Descrição

Tidao, cujo significado é «união», é um vinho que procura contar a história da Gran Canaria numa perspetiva vitivinícola, mas também através da união dos diferentes artistas que influenciam a sua criação. Um tinto elaborado com uvas da casta Listán Negro e outras variedades autóctones provenientes de um vinhedo com mais de cem anos de história, do qual se produzem apenas pouco mais de mil garrafas por colheita. Elaborado da forma mais natural e artesanal possível, e com um ano de estágio em barricas usadas para que a madeira não mascare a fruta. O resultado é um vinho com tensão, com um caráter eminentemente frutado e com uma redondeza na boca que convida a saboreá-lo com alegria.

Informações de produto

A adega
Bien de Altura
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Produção
1 200 garrafas
Variedade
Listán negro, Listán prieto, Castellana, Otras
Origem
Gran Canaria

Prova

Vista
Aspecto pálido.
Nariz
Notas de melancia, roseira brava e pétalas de rosa.
Boca
De corpo leve a médio, apresenta uma grande austeridade em boca e um final longo, seco e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Conserva-se em boas condições até cerca de 2030, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha centenária com orientação nordeste, situada a 1 100 metros de altitude. Plantio em vaso.
Idade
120 anos.
Solo
Solos vulcânicos com degradação em argila e areia, em terreno ondulado com encostas e planícies.
Vinificação
Prensagem suave e fermentação em barricas abertas durante 35 dias, com 100% de bagaço.
Envelhecimento
Estágio durante um ano em barricas usadas de 228 e 500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The oldest vineyard he works is the source for the 2022 Tidao, which is a subtle and pale red with notes of watermelon, rose hips and rose petals. It's light to medium-bodied, with lots of austerity in the palate and a long, dry and tasty finish. 1,200 bottles produced.