Descrição

Este é o primeiro vinho da Bodegas Bhilar que fermenta e envelhece em ânforas de terracota. Elaborado com uvas Garnacha branca de vinhas velhas em San Martín de Unx, este vinho evolui de forma singular, resultando num vinho redondo, fresco e único.

Informações de produto

A adega
Bodegas Bhilar
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Vino de España

Prova

Vista
De cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Apresenta-se com uma grande intensidade floral que dá lugar a notas de mel.
Boca
Muito fresco, amplo e ligeiramente guloso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Consumo
Até 2026, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em San Martín de Unx.
Idade
Vinhas plantadas em 1960.
Clima
Clima continental moderado com influência atlântica.
Colheita
Manual em pequenas caixas de 10 kg para evitar a ruptura das peles e a oxidação.
Vinificação
A casta Garnacha branca é prensada e transferida para ânforas de 3.000 litros para fermentação com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio em ânforas e trabalho sobre borras.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Beautiful nose of fresh peach, yellow apples, orange blossom and honeycomb, underpinned by wet stone freshness. The palate is crystalline, with well-defined flavours of white grapefruit and pear topped by a fine layer of fleur de sel. An alluring touch of amaretto, with the nuttiness lingering on the palate. A fine expression of Garnacha Blanca, hailing from a 60-year-old vineyard in Rioja Alavesa.