Descrição

O L'Archetipo Litrotto Bianco é um vinho natural, vibrante, sincero e extremamente refrescante. Foi concebido como um convite ao prazer em comunidade, algo que se reflete na própria embalagem, uma vez que é apresentado num formato de um litro (daí o jogo de palavras do seu nome), sendo, por isso, ideal para partilhar longas conversas à volta de uma mesa. É elaborado através da mistura de cinco castas brancas tradicionais da região, que são vinificadas com o mínimo de manipulação possível. Após cerca de 6 meses em depósitos de inox, obtemos um vinho branco aromático, fresco, com um sugestivo fundo herbáceo e mineral. Ideal para tomar como aperitivo ou para acompanhar pratos leves.

Informações de produto

A adega
L'Archetipo
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
50% Verdeca, 20% Falanghina, 20% Marchione, 10% Fiano
Origem
Puglia IGP

Prova

Vista
Cor amarela palha brilhante com subtis reflexos dourados.
Nariz
Notas vivas de fruta branca e citrinos (como maçã verde, pêra e casca de limão) entrelaçadas com aromas de flores silvestres e um fundo herbáceo e mineral sugestivo.
Boca
Destaca-se por ser um vinho fluido, ágil e de fácil gole. Surpreende com uma acidez cítrica crocante que lhe confere uma enorme frescura, equilibrada pelo volume subtil no paladar, resultado do contacto com as peles e do seu estágio sobre borras. O seu final é limpo, saboroso e muito refrescante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Com marisco fresco, saladas de verão, pratos de massa leves, legumes grelhados e peixe branco.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Castellaneta (Apúlia).
Idade
Tem 20 anos.
Solo
Argilo-limoso, com presença de calcário e rico em húmus.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são desengaceadas e submetidas a uma maceração pelicular de 2 a 3 dias, o que lhe confere uma textura leve e profundidade. A fermentação é iniciada espontaneamente pelas leveduras autóctones em depósitos de inox a temperatura baixa controlada. Posteriormente, realiza-se a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 6 meses em depósitos de inox sobre as suas borras finas.
Engarrafamento
É engarrafado sem clarificação, sem filtragem e com níveis mínimos de sulfitos.