Descrição

Este vinho elaborado a partir da casta Garnacha, acompanhada por Syrah e Cabernet sauvignon, foi criado pela renomada enóloga suíça Daphne Glorian, que chegou ao Priorat no final dos anos 80 e contribuiu para o renascimento vinícola da região e para a boa reputação da Clos Erasmus.

Tem um estágio misto em barricas, foudres, depósitos de cimento e talhas de barro. O resultado é um tinto aromático, expressivo e suculento.

Informações de produto

A adega
Clos i Terrasses
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
28.000 garrafas.
Variedade
80% Garnacha, 11% Syrah, 9% Cabernet sauvignon
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Aromático, floral e que expressa.
Boca
Textura agradável, taninos refinados, fluido, elegante, equilibrado e com um final concentrado e prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Entre 18 e 38 anos.
Solo
Encostas de «llicorella».
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificação suave com remontagens curtas para evitar extrações. Fermentação de duas a três semanas, seguida de mais quatro semanas de maceração.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 18 meses, combinando diferentes tipos de recipientes: barricas, foudre, depósitos de cimento e vasos de barro.
Engarrafamento
Em maio de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Laurel, the second wine from Clos Erasmus was produced with grapes from younger vines, between five and 40 years old, and is a blend of 80% Garnacha, 11% Syrah and 9% Cabernet Sauvignon. The grapes were cooled down for 24 hours before sorting and destemming and then put in the vat where they warmed up and started fermenting naturally. They did a soft vinification with short pumping overs to avoid extraction, and the fermentation lasted two to three weeks followed by four weeks of maceration. The wine matured in oak vat, barrel and amphorae for 18 months. It's super aromatic, floral and expressive, clean and elegant, delicate and ethereal. It has a velvety palate that is nicely textured, seamless, elegant and balanced and with a focused, clean, long finish. I see the meaty side of Syrah here. It has 14.5% alcohol with a pH of 3.3. The oak is completely integrated despite the fact that the wine is very young. 28,000 bottles produced. It was bottled in May 2023. - Luis Gutiérrez.