Descrição

Expressivo, fresco, estruturado e memorável. Este Chablis de Louis Jadot proporciona sensações muito agradáveis ao nariz e ao paladar. Uma excelente opção para começar a conhecer e apreciar os vinhos de Chablis. Uma verdadeira joia.

Informações de produto

A adega
Maison Louis Jadot
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Chablis Premier Cru Fourchaume

Prova

Nariz
Expressa, fresca e sugestiva. Apresenta aromas frescos de pêra e maçã, que dão lugar a notas de baunilha e frutas tropicais.
Boca
Estruturado, potente, equilibrado e vibrante. Apresenta uma acidez fresca e cítrica e um final ligeiramente mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha está localizada a meio caminho entre Dijon e Paris.
Solo
De margas calcárias (Kimmeridgian).
Clima
Continental, quente no verão e frio no inverno.
Vinificação
Após uma suave prensagem, parte do sumo é fermentada em câmaras duplas de 456 litros e a outra parte é vinificada em tanques de inox.
Envelhecimento
Estágio com uma duração entre 13 e 15 meses sobre as suas borras.