Descrição

Como o próprio nome antecipa, Le Perréon Bio tem a sua origem em vinhas velhas de Gamay cultivadas com cuidado, de acordo com as regras da viticultura biológica, sem utilizar produtos químicos de síntese e apostando nos baixos rendimentos de cada planta. O resultado é um vinho que expressa mais fielmente o terroir singular de Beaujolais, marcado pela mineralidade dos seus famosos solos calcários. Um tinto de grande complexidade e uma relação qualidade-preço-prazer que o surpreenderá.

Informações de produto

A adega
Jean Bererd et Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Beaujolais Village
Variedade
100% Gamay
Origem
Beaujolais-Villages
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi escura.
Nariz
De grande complexidade, destacam-se nesta fase os aromas a finas bagas pretas e notas florais com um toque picante, como a peónia.
Boca
Muito rico, com taninos sedosos, muita fruta preta madura e especiarias no final. Muito concentrado e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada em encostas e orientada principalmente para sul, na localidade de Le Perréon.
Idade
55 anos.
Solo
Granito.
Clima
Continental.
Rendimento
32 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima tardia manual, assim como a seleção. É realizada uma primeira classificação dentro da vinha e uma segunda numa mesa de classificação na adega.
Vinificação
100% do vinho é vinificado sem esmagamento. Maceração de 15 dias.
Envelhecimento
Matura durante 3 meses em inox.
Engarrafamento
É realizado após a filtragem.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Deep black-cherry fruit with intense, savory character make this concentrated and well-structured Beaujolais-Villages both a bold and fascinating wine. Very good balance at the warm, pleasantly dry finish. From organically grown grapes. Drink or hold.