Descrição

La Malpagada é um vinho branco estruturado e saboroso, proveniente de vinhas velhas de Albillo maior localizadas nas províncias de Soria e Burgos. Antigamente, estas castas, misturadas com as de variedade tinta, eram utilizadas para conferir acidez aos tintos ou para elaborar claretes. Agora podemos apreciar esta excelente variedade vinificada em pureza. Este vinho é ideal para acompanhar aves, marisco e foie gras, e tem um bom potencial de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Casa Rojo
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Albillo mayor
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
Elegante e complexo, com notas de frutos de caroço, aromas de padaria e notas gulosas de mel.
Boca
Cremoso e equilibrado, com volume em boca e taninos polidos.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aves, ovos mexidos com cogumelos, foie gras e marisco.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas localizadas em Burgos e Soria.
Clima
2021 foi uma excelente colheita em La Ribera del Duero. O início foi marcado por nevascas abundantes e temperaturas abaixo de -20ºC. Foi um ano abençoado com chuvas abundantes na primavera e com uma brotação precoce.
Colheita
Vindima manual em caixas de 14 kg.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox e uma pequena parte em barricas de madeira.
Envelhecimento
12 meses de estágio sobre borras em barricas novas de carvalho francês.
Engarrafamento
Setembro de 2023.