Descrição

Os brisat ou orange são vinhos brancos curtimentados com as cascas das uvas, como se fossem tintos. Este processo permite extrair sabores e aromas, combinando a frescura de um vinho branco com a estrutura e os taninos suaves de um tinto. O Macabeu é um vinho versátil e fresco, com atraentes notas cítricas e florais, ideal para acompanhar uma grande variedade de pratos e ocasiões

Detalhes do produto

A adega
Mas de la Pansa
Tipo
Orange wine
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
745 garrafas.
Variedade
100% Macabeo
Origem
Cataluña

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Fresco e mineral, com notas de maçã, pêssego, casca de citrinos e flores brancas.
Boca
Em boca, o vinho apresenta volume, boa acidez e um final agradável e fresco.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz com caldo, frango assado e peixe grelhado.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha foi plantada em 1960. Encontra-se a 312 metros acima do nível do mar.
Tamanho
0,7 ha
Idade
63 anos.
Solo
Solo argiloso-calcário.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
15 dias de maceração em depósitos de inox
Engarrafamento
28 de abril de 2020.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Aromatically shy, broad and textured, with stone fruits, almonds and a touch of orange rind. Fresh and delicately bitter on the finish. 2024-2028