Descrição

Mas Rodó percebeu que a Cabernet Sauvignon poderia adaptar-se perfeitamente à região de Penedés. Após um estágio de 12 meses em barrica e mais 24 em garrafa, o resultado é um tinto complexo, maduro, com notas compotadas e tostadas e um paladar equilibrado e intenso.

Informações de produto

A adega
Mas Rodó
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Alts d'Ancosa.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Penedés

Prova

Vista
Cor vermelha intensa de alta densidade.
Nariz
Complexo, com aromas balsâmicos e de frutos vermelhos maduros, com notas de cacau e compota.
Boca
De caráter mineral, com um paladar intenso e untuoso. Taninos maduros bem integrados. Profundo e com acidez equilibrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, todos os tipos de massa, guisados, caça e para degustar como aperitivo ou com sobremesas, especialmente chocolate após o café.

Vinha e preparação

Solo
Areoso-calcário.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual no início de outubro de 2015.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
O vinho repousa na adega por um período mínimo de 24 meses antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

Aromas of Mission fig, cocoa powder and cedar chest set the scene for blackberry, purple plum, dark chocolate, mint tea and violet-talc flavors. A layer of opulent tannins settles on the tongue and gums and drifts away to reveal a note of orange zest.