Mixtura Blue 2021
Descrição
Gutier Seijo apresenta-nos uma nova maravilha com Mixtura Blue, um monovarietal de Mencía do Bierzo proveniente de uma única vinha. Fiel ao seu projeto, é realizado o processo de vindima manualmente e, cuidadosamente, é selecionada cada cacho, garantindo uma qualidade superior. É feito em estágio de 12 meses em barrica e, posteriormente, transferido para um foudre de carvalho austríaco, onde repousa durante mais 24 meses. O resultado é um tinto fino, elegante e cheio de matizes, do qual existem apenas pouco mais de 3300 garrafas. Um luxo.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The floral and aromatic 2021 Mixtura Blue, identified with a black label and a dash of blue on a corner, was produced with Mencía grapes from a vineyard in Bierzo, a 60-year-old plot in the zone of Cacabelos. It fermented with 100% full clusters and indigenous yeasts in well-seasoned and neutral 225-liter oak barrels. It matured in the barrels for one year and spent a further year in Austrian oak foudre. It has notes of wild berries and herbs with a spicy twist and is very showy and attractive. It's medium-bodied, spicy and fresh, with notes of acid berries and spice, very fine tannins and a tasty, long and clean finish. 3,319 bottles were filled in August 2023.
This shows herbal and floral aromas woven in with subtle red berry character. The palate is juicy, with crunchy fruit and a medium to full body. This is a blend of mencía from Bierzo and caino from Val de Avia. Drink now.
Cuando el vino lo entendemos como forma de arte, nos percatamos de que es un mosaico en el que la viña, la cultura, la gente y el terruño desempeñan un papel fundamental.
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