Descrição

Plot Twist significa «reviravolta na trama» e é exatamente isso que Mireia Nadal, quarta geração da adega, pretende transmitir com este novo Corpinnat na sua versão rosé. Para isso, a Pinot noir é acompanhada por Macabeo e um toque sutil de Malvasía de Sitges, formando um espumante fresco, perfumado e saboroso.

Informações de produto

A adega
Nadal
Tipo
Espumante
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Corpinnat
Variedade
52% Pinot noir, 45% Macabeo, 3% Malvasía de Sitges
Origem
Corpinnat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor salmão pálido.
Nariz
Notas de frutos vermelhos e frutos de caroço cristalizados (pêssego, alperce).
Boca
Entrada crocante, percurso e final suave e sedoso.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias de cultivo biológico e sustentável pertencentes à propriedade Nadal de la Boadella, em Alt Penedès.
Tamanho
100 hectares.
Idade
Algumas das vinhas têm mais de 65 anos.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaboração seguindo o método tradicional. Açúcar residual de 10,5 gramas por litro (brut).
Envelhecimento
Estágio em garrafa na garrafeira subterrânea da adega.