Descrição

Vinho da quinta, síntese maioritária do Clos del Portal. Os cachos que amadurecem primeiro são os que compõem o Negre de Negres, a versão mais aberta, franca e redonda do projeto de Alfredo Arribas na propriedade Clos del Portal, situada na vila de El Lloar. Expressão da pureza da casta Garnacha na sua versão mais delicada. Expressão da essência do terroir mediterrânico. Um compromisso entre a tradição e o novo Priorat.

Informações de produto

A adega
Clos del Portal
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Garnacha, Cariñena, Syrah
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Expressivo, porém equilibrado, é dominado por notas balsâmicas, de ervas silvestres e especiarias, com um toque de cera.
Boca
Tinto saboroso e, tal como no nariz, especiade e balsâmico
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes vermelhas, caça, pratos de arroz campestres, assados e guisados com molho.

Vinha e preparação

Nome
Finca Clos del Portal.
Descrição
A vinha com certificação biológica localizada na vila de El Lloar, a uma altitude média entre 260 e 370 metros acima do nível do mar. A densidade de plantação é de 5.000 videiras por hectare
Tamanho
14 hectares.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 20 e os 65 anos.
Solo
Pizarra 'llicorella', dividida em 'costers' e terraços.
Clima
Mediterrâneo
Colheita
Vindima manual durante a segunda e terceira semanas de setembro.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones em cubas de madeira e cubas de aço.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em foudres e grandes barricas de carvalho.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Ripe, soft and herbal, with a mixture of brambly fruits, liquorice and black pepper. A touch of fruit sweetness on the mid palate doesn't detract from the slightly wild, herbal character of the wine. 2024-2028