Descrição

Coupage elaborado a partir das variedades Tempranillo branco, Viura e Maturana branca. Trata-se de um vinho branco muito aromático e saboroso, com um final persistente e longo, repleto de uma grande quantidade de matizes derivadas dos quatro tipos de uva com que é elaborado e do longo estágio em barrica. Produção limitada.

Informações de produto

A adega
Bodegas Tobia
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
34% Tempranillo blanco, 32% Viura, 25% Maturana blanca
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo dourado intenso com brilho metálico e reflexos esverdeados.
Nariz
Notas de marmelo, mel, ananás maduro e frutas cítricas que se combinam com toques de baunilha, coco e canela, sobre um fundo floral.
Boca
A entrada é doce, proporcionando um vinho envolvente, redondo e fresco. Possui um retronasal perfumado a marmelo. Final muito persistente e longo.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar uma paella valenciana ou um arroz a banda, bem como carnes ibéricas, como a pluma.

Vinha e preparação

Descrição
Diversas vinhas da Rioja Alta e Baja, cultivadas com dedicação para obter a máxima qualidade.
Solo
Diferentes tipos de solo para favorecer as matizes da uva.
Rendimento
Uma média de 4.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Maceração a frio das uvas durante 2 dias. Sangria do mosto em flor de primeira qualidade e fermentação inicial do mosto limpo a temperatura controlada. Fermentação alcoólica em barricas novas, 45% de carvalho francês e o restante de carvalho americano.
Envelhecimento
Estágio nas mesmas barricas com borras finas durante 20 meses. Posteriormente, estágio mínimo em garrafa por mais 16 meses.