Descrição

Estamos perante o projeto pessoal de Jesús Mendoza, enólogo da adega Remírez de Ganuza, na região de Rioja. A sua trajetória comprova que é um dos grandes nomes da região e, no Our Hands, transmite toda a sua sensibilidade técnica e o seu amor pela Sonsierra. O crítico Tim Atkin MW nomeou-o «Red Wine Discovery of the Year» no seu relatório sobre a Rioja 2025, destacando a sua sedosidade, concentração e energia. A sua produção é muito limitada.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
95% Tempranillo, 5% Benedicto, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Mencía
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Notas elegantes de arando vermelho, ameixa e groselha vermelha.
Boca
Apresenta taninos firmes e uma acidez vibrante, com um subtil toque mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Conservação ideal até cerca de 2036, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
El Bombón y El Rayo
Descrição
Vinhas cultivadas em vaso tradicional apoiado, situadas no terceiro vale de San Vicente de la Sonsierra.
Tamanho
5 hectares
Idade
Entre os 54 e os 60 anos, aproximadamente.
Solo
Pedregoso, com fragmentos de arenito, calcário e quartzito. É profundo, poroso e apresenta uma boa estrutura.
Vinificação
Segunda seleção na mesa. É realizada uma desengace suave e as uvas caem por gravidade, sem serem esmagadas, para o tanque. Maceração a frio durante 48 horas. Fermentação com leveduras autóctones, com remontagens suaves e «pigeage» diárias. A subsequente fermentação malolática é realizada em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de Borgonha (228 litros) de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

The second vintage of Our Hands, made by legendary winemaker Jesús Mendoza, confirms the outstanding promise of the maiden release. Refreshingly elegant, restrained and medium bodied, it’s a seamless cuvée of Tempranillo and 5% Benedicto, Garnacha, Graciano, Mazuelo and Mencía. Matured in second-use Burgundy barrels, it combines material from El Bombón, El Rayo and La Rad, three of the top sites in San Vicente de la Sonsierra, showing some subtle, stony reduction, sinewy tannins, electric acidity and stylish cranberry, plum and redcurrant fruit. Needs time. 2028-36