Descrição

O Remírez de Ganuza Reserva é uma das joias imprescindíveis da Rioja Alavesa. Esta colheita, fruto de um ciclo marcado por um tempo quente com geadas pontuais, demonstra a excelência desta casa. Tal é corroborado pela elevada pontuação atribuída pelo crítico e Master of Wine, Tim Atkin, no seu relatório sobre a região relativo a 2025 e pela sua inclusão no quadro de honra dos melhores vinhos do ano.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor cereja escura com um rebordo granada.
Nariz
Delicado e complexo, com notas predominantes de figo, amora e frutos vermelhos.
Boca
Um tinto elegante, com uma frescura atraente e taninos finos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, guisados e porco assado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de baixo rendimento distribuídas por seis localidades no sopé da Serra de Cantábria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia e Ábalos.
Idade
Vinhas com uma idade média de 60 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Vinificação
A elaboração deste vinho inclui a permanência dos cachos em câmaras frigoríficas, antes da fermentação, durante 24 horas a 4-6 °C, e a subsequente seleção manual das uvas em mesa, separando as partes laterais e as pontas dos cachos de Tempranillo, uma vez que apenas são utilizadas as primeiras, depois de desengaceadas. A fermentação ocorre em tanques de inox e depósitos de betão de diferentes capacidades e formas, enquanto a fermentação malolática se realiza exclusivamente em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 26 meses em barricas de carvalho francês com 225 litros de capacidade.