Descrição

Uma das joias indispensáveis da Rioja Alavesa. Esta colheita, fruto de um ciclo marcado pelo tempo quente e pelas geadas, demonstra a excelência desta casa histórica. Isso é corroborado pela alta pontuação atribuída pelo crítico e Master of Wine, Tim Atkin, no seu relatório sobre a região correspondente a 2025 e pela sua inclusão no quadro de honra dos melhores vinhos do ano.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor cereja escura com borda granada.
Nariz
Fino e complexo, dominado por notas de figo, amora e frutos vermelhos.
Boca
Vinho tinto elegante, com frescura atraente e taninos finos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, civet e porco assado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de baixo rendimento distribuídas por seis localidades nas encostas da serra de Cantábria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia e Ábalos.
Idade
Vinhas com uma idade média de 60 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
A elaboração deste vinho inclui a permanência dos cachos em câmaras frigoríficas, antes da fermentação, durante 24 horas a 4-6 °C, e a posterior seleção manual das uvas na mesa, separando os ombros e as pontas dos cachos de Tempranillo, uma vez que apenas se utilizam os primeiros e os desengaceados. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável e depósitos de betão de diferentes capacidades e formas, enquanto a malolática é feita exclusivamente em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 26 meses em barricas de carvalho francês com capacidade para 225 litros.