Descrição

António Madeira Branco es un vino que representa la pureza del Dão a través de la mirada de António Madeira, el ingeniero francés que regresó a sus raíces para rescatar el patrimonio vitícola de sus antepasados. Elaborado a partir de un mosaico de variedades autóctonas procedentes de pequeñas viñas de hasta 130 años, se elabora bajo una filosofía de mínima intervención y poniendo en práctica métodos de la agricultura biodinámica. Un blanco con alma de artesano, honesto y profundamente atlántico.

Informações de produto

A adega
António Madeira
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
20% Arinto, 20% Bical, 20% Cercial, 20% Fernão Pires, 20% Otras
Origem
Dão

Prova

Nariz
Destacan las notas de granito húmedo, donde la fruta blanca pura se entrelaza con elegantes notas florales y sutiles matices de hinojo.
Boca
Se revela tenso, vibrante y con una frescura mineral casi eléctrica, ofreciendo un paso por boca envolvente con un final salino que invita irremediablemente al siguiente sorbo.
Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.
Combinação
Ideal para maridar con mariscos frescos, pescados de roca o quesos suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Pequeñas parcelas de viñas viejas ubicadas a las faldas de la Serra da Estrela.
Idade
Entre 50 y 130 años.
Solo
Granítico.
Vinificação
Las uvas fermentan de forma espontánea con levaduras indígenas, logrando una expresión cristalina del terruño.