Descrição

Sob a denominação de origem protegida (DOP) Jumilla, uma das mais reconhecidas de Espanha, cujas peculiaridades geográficas e complexidade climática conferem aos vinhos uma personalidade única, nasce a Parcela 11 Finca del Tuerto, um tinto estruturado, com um estágio entre 4 e 5 meses e notas típicas das variedades que o compõem. A combinação de Monastrell, Syrah e Petit Verdot manifesta-se num bouquet harmonioso de frutos maduros e notas tostadas de baunilha, canela e coco. Trata-se de um vinho vegan com certificação V-Label, premiado por críticos e vencedor da Medalha de Ouro no concurso internacional Berliner Wein Trophy 2023.

Informações de produto

A adega
Ego Bodegas
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Monastrell, Syrah, Petit verdot
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Destaca-se pela sua cor granada com reflexos violáceos e azulados.
Nariz
O aroma é marcado por notas de frutos pretos maduros e vermelhos, acompanhadas por notas de baunilha, canela e coco.
Boca
Em boca apresenta-se elegante, redondo e com taninos suaves. Trata-se de um vinho complexo, com estrutura marcada e notas características das variedades que o compõem.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 15 ºC.
Combinação
Este vinho é um excelente acompanhamento para pratos à base de carne, especialmente grelhados, massa e arroz, charcutaria e queijos. Da mesma forma, combina perfeitamente com legumes grelhados.

Vinha e preparação

Colheita
A vindima é realizada manualmente no momento ideal de maturação da uva, no início do outono.
Vinificação
Cada uma das três variedades que compõem o vinho é fermentada separadamente em depósitos de inox durante aproximadamente dez dias. Diariamente é realizado um controlo exaustivo da temperatura, que oscila entre os 24 e os 28 ºC.
Envelhecimento
Estágio entre 4 e 5 meses em barricas de carvalho francês.