Pardas Crida Verd! 2019
Descrição
Este vinho monovarietal de Macabeo, proveniente de vinhas velhas cultivadas em vaso, é elaborado através de uma viticultura de intervenção mínima, uma fermentação espontânea e um curto estágio de envelhecimento de 2 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, seguido de um repouso de quatro anos em garrafa que refina o seu carácter mediterrânico. Amplo, saboroso e mineral.
Informações de produto
Prova
Avaliação dos peritos
The second vintage of this Macabeu, the 2019 Crida Verd! is austere and serious and quite different from the other whites. This is a classical Mediterranean white without complications, a variety they never planted but always got from rented old vineyards. It's a variety that's easy to grow and sell for sparkling white and needs to be harvested with precision in order to not lose acidity. It has contained ripeness and 11.5% alcohol, keeping a pH of 3.27. It's textured and serious—the profile of the whites here. 2,158 bottles produced. It was bottled in August 2020.
O
projeto liderado por Ramon Parera e Jordi Arnan, enólogo e agrônomo, respectivamente, começou na região de Sant Sadurní d'Anoia com a ideia de fazer os melhores vinhos possíveis na propriedade Can Comas
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