Descrição

Pian delle Vigne pertence à família Antinori desde 1995, ano em que ocorreu a sua primeira colheita. Este vinho deve o seu nome à propriedade de onde provêm as uvas com as quais é elaborado, localizada a 6 quilómetros a sudoeste de Montalcino. Encanta pela sua elegância, intensidade e pelo regosto que deixa no paladar.

Informações de produto

A adega
Antinori
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Brunello di Montalcino DOCG

Prova

Vista
De cor rubi intensa.
Nariz
Complexo, notas balsâmicas de mentol e cravo combinam-se com sensações frutadas de cereja, ameixa, tâmara e notas especiadas de canela
Boca
Em boca, o ataque é sedoso e cativante, caracterizado por taninos doces e apoiado por uma excelente frescura. O longo final de boca é caracterizado por aromas de baunilha e notas de violeta, estas últimas típicas da Sangiovese.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Tenuta Pian delle Vigne.
Descrição
65 hectares de vinhas orientadas principalmente para sudoeste e situadas a cerca de 130 metros de altitude
Tamanho
65 hectares.
Clima
A primeira metade da primavera de 2019 começou com temperaturas acima da média. O mês de maio trouxe chuvas frequentes que atrasaram ligeiramente o crescimento vegetativo, mas garantiram excelentes reservas de água subterrânea nas vinhas. Os meses de verão foram quentes, mas a zona de Pian delle Vigne não foi afetada pelo calor extremo, tendo beneficiado de uma pluviosidade bem distribuída e de variações térmicas ótimas entre o dia e a noite, que criaram as condições ideais para o crescimento da videira
Colheita
A vindima, ligeiramente mais tardia do que a média histórica, teve início a 20 de setembro e terminou no início de outubro, com uvas saudáveis e perfumadas.
Vinificação
Ao chegar à adega, as uvas são desengace e prensadas. Posteriormente, são transferidas para tanques de inox, onde fermentam a uma temperatura controlada de 28 °C.
Envelhecimento
Estágio em barrica durante um mínimo de 24 meses. Posteriormente, longo estágio em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Sweet black cherries with some blackberries, as well as cherry blossom in both the nose and palate. Medium to full body with firm tannins and a chewy finish, but it will soften and come together nicely with bottle age. Try after 2025.