Descrição

Villa al Cortile é a propriedade de Piccini situada na encosta sul de Montalcino. Este Rosso di Montalcino DOC provém das mesmas vinhas que as uvas Sangiovese Grosso com as quais é elaborado o Brunello di Montalcino da adega. Um vinho ágil, enérgico e potente, que apresenta uma excelente acidez e notas suculentas de frutos vermelhos.

Informações de produto

A adega
Piccini
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Áreas de Lavacchio e Montosoli.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Rosso di Montalcino DOC

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Aromas persistentes de frutos vermelhos.
Boca
Ágil, potente, enérgico e vibrante.
Temperatura de servir
18 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de massa com molhos de tomate ou carne de vaca, porco e vitela, tanto grelhados como assados.

Vinha e preparação

Colheita
A vindima é feita manualmente.
Vinificação
Maceração sobre as peles e fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada, com remontagens frequentes. Fermentação malolática espontânea.
Envelhecimento
12 meses, dois quais 6 em barricas de carvalho.