Descrição

La Plage é um original branco de negros elaborado com as variedades Garnacha gris e Garnacha tinto, provenientes de uma vinha de llicorrella de apenas 0,7 hectares situada na localidade francesa de Colliure, em Rosellón. Como curiosidade, tem um estágio de 5 meses em barricas de carvalho e, durante a sua elaboração, é a colheita de uma pequena parte de vinhos rançosos doces da região. Produção limitada a pouco mais de mil garrafas.

Informações de produto

A adega
Vins de la memoria
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Produção
1.188 garrafas
Variedade
60% Garnacha gris, 40% Garnacha tinta
Origem
IGP Côte Vermeille

Prova

Vista
Vinho de cor salmão muito pálida.
Nariz
Notas de tangerina, camomila, gengibre e mel.
Boca
Amável e direto, com texturas salgadas e cremosas que lhe conferem profundidade e volume. Boa acidez, integrada no seu perfil fresco, com um final agradavelmente amargo.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar qualquer prato da dieta mediterrânica.

Vinha e preparação

Nome
Camí de la Retirada
Descrição
Vinha localizada em Colliure, a 400 metros de altitude. Agricultura ecológica. Orientação norte.
Tamanho
0,7 hectares.
Solo
Terrenos de llicorella.
Rendimento
3.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual. A casta Garnacha gris foi colhida a 4 de setembro e a casta tinto a 11 de setembro.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras selvagens da própria uva em depósitos de inox, sem contacto com as peles. A colheita é de uma milésima parte de vinhos doces rançosos do Rosellón.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses em barris de castanho de 650 litros.
Engarrafamento
É realizado sem filtragem prévia.