Descrição

Um tinto com a inegável marca da Quinta da Côrte, elaborado a partir de castas autóctones do Douro, cultivadas em quintas propriedade da adega. Destacam-se os seus taninos elegantes e firmes, mas ao mesmo tempo suaves.

Informações de produto

A adega
Quinta da Côrte
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.9% vol.
Produção
13.000 garrafas
Variedade
25% Touriga franca, 25% Tinta roriz, 25% Barroca, 25% Vinha velha
Origem
Douro

Prova

Nariz
Aroma a frutos vermelhos (amora e cássia) e algumas especiarias.
Boca
Em boca é longo e elegante, com taninos firmes, mas suaves.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Tempo de conservação de 10 anos ou mais, se mantido em boas condições.
Combinação
Com presunto cru curado, bacalhau assado, polvo, vitela ou corço.

Vinha e preparação

Solo
Xisto.
Clima
Mediterrâneo, com precipitação anual muito baixa, verão quente e seco.
Colheita
A vindima ocorreu entre 21 e 28 de setembro de 2018.
Vinificação
Realiza-se em cubas de inox com controlo de temperatura. Maceração prolongada.
Envelhecimento
Estágio em barris de carvalho francês de até 500 litros.
Engarrafamento
O evento ocorreu em 19 de março de 2020.