Descrição

Um dos vinhos mais acessíveis da Protos, onde dá para sentir a frescura e o toque tostado que vem do seu estágio leve, tanto em barrica como em garrafa. Um tinto jovem para curtir logo de cara, sem complicações, como um vinho para beber à mesa ou para acompanhar tapas e uma grande variedade de pratos, tanto de carne como de peixe

Informações de produto

A adega
Bodegas Protos
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor vermelho cereja limpa e brilhante, com um toque roxo.
Nariz
Muito expressivo e potente, onde se destacam aromas de frutos vermelhos e pretos muito frescos, bem combinados com notas subtis de especiarias doces e agradáveis notas tostadas.
Boca
Tinto intenso, frutado, com matizes tostados, taninos redondos e bom final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Perfeito para acompanhar arroz, massas, carnes de aves, vitela, cordeiro e porco, charcutaria, cogumelos e queijos semicurados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de diferentes parcelas para conseguir uma maior expressão do 'terroir'.
Idade
Vinhas com menos de 25 anos.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Mesa de seleção, fermentação e maceração com cascas durante 15 dias a 24 °C.
Envelhecimento
Estágio de pelo menos 4 meses em barricas de carvalho americano, seguido de mais 6 meses de afinação em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Lightly spiced plums, dark cherries and touches of graphite and black pepper on the nose. Good, pristine fruit with powerful but dusty tannins on the palate. Medium- to full-bodied with a vertical, medium-length finish. Better from 2026.