Descrição

A essência do Quintaluna de Ossian é a máxima expressão e frescura da casta Verdejo de Segóvia. O clima extremo do norte da província, onde crescem as suas antigas vinhas de origem, e os solos arenosos em que se enraízam conferem uma singularidade interessante a este branco vibrante e untuoso. 2023 foi um ano mais fresco, após o tórrido 2022, o que se refletiu num teor alcoólico mais moderado e num caráter mais intenso e calcário.

Informações de produto

A adega
Ossian Vides y Vinos
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
De cor palha brilhante.
Nariz
Destaca-se pela sua nitidez, com aromas a fruta madura, ervas secas, flores murchas e fósforo.
Boca
As sensações de fruta madura também se fazem sentir nesta fase, que se destaca pela sua frescura genuína, boa acidez e equilíbrio.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de parcelas que se estendem pelos arredores do município de Nieva, junto à vinha plantada através da seleção massal da vinha velha da adega.
Idade
Vinhas muito antigas, pré-filoxéricas.
Solo
Arenoso. Esta composição permitiu que as videiras resistissem à filoxera, uma praga que provocou o fim das vinhas europeias no final do século XIX.
Vinificação
Após passarem pela mesa de seleção, os cachos foram prensados suavemente. O mosto fermentou em pequenos depósitos de inox, com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Durante 9 meses, o vinho permaneceu nos mesmos depósitos sobre as suas borras. Uma vez engarrafado, permaneceu mais 12 meses a envelhecer antes de ser colocado no mercado.