Descrição

Este branco homenageia com o seu nome, L'Anec Mut ( O Pato Mudo), uma espécie de pato autóctone do Penedès, criado nas zonas rurais dos arredores de Vilafranca, cuja carne é muito apreciada pelo seu baixo teor de gordura. A sua imagem ilustra o rótulo deste vinho que procura voltar às raízes, recuperando a linha dos brancos do Penedès dos anos 80-90. As variedades Macabeo, Xarel

·lo e Malvasia, de cultivo biológico, compõem este coupage fresco, elegante e com uma acidez frutada muito equilibrada. Adequado para veganos

Informações de produto

A adega
R. Raventós
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Macabeo, Malvasía, Xarel·lo
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor amarela pálida com reflexos esverdeados.
Nariz
De intensidade aromática elevada, no nariz destacam-se os aromas florais.
Boca
Um vinho complexo e que em boca se mostra vertical, fresco e guloso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Opções gastronómicas sem molhos, como peixe, marisco, ostras, ovos, pratos frios e queijos frescos ou semiduros.

Vinha e preparação

Idade
30 anos.
Solo
Calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada em cubas de inox.