Descrição

Raso de Larrainzar é, segundo a sua própria adega, mais do que um vinho. É a alma da família Larrainzar há mais de 160 anos. O seu novo rótulo lembra jardins de estilo francês. Cada variedade fermenta, macera e envelhece separadamente. Só então são misturadas para criar um vinho equilibrado, onde a fruta é a protagonista máxima. Ideal para acompanhar cerejas.

Informações de produto

A adega
Pago de Larrainzar
Tipo
Tinto
Colheita
2013
Álcool
14.0% vol.
Produção
32.349 garrafas
Variedade
37% Tempranillo, 31% Cabernet sauvignon, 26% Merlot, 6% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, profunda e intensa.
Nariz
Aromas a frutos vermelhos, frutos silvestres e folhas secas, com notas de cacau, ligeira madeira queimada e mato rasteiro.
Boca
Demonstra o seu caráter desde a entrada em boca. Muito equilibrado, com um paladar untuoso e delicado. Final longo com um agradável travo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Recomendado para acompanhar carnes magras, entradas, vegetais e, em geral, todos os tipos de refeições.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha é propriedade de Pago de Larrainzar, em Navarra, situada em encostas com inclinações de 2 a 6% e a uma altitude de 575 metros.
Tamanho
Uma única parcela de 17 hectares de propriedade.
Solo
O solo apresenta uma superfície pedregosa, com pedras de tamanhos variados e cantos angulares, bem como camadas profundas pouco pedregosas e mais compactas.
Clima
No que diz respeito ao clima, situa-se entre a zona sub-húmida a norte e a zona seca superior a sul, variando a precipitação média anual entre 454 e 700 mm.
Colheita
A Tempranillo foi a vindima em 24 de outubro de 2013, a Merlot em 21 e a Cabernet sauvignon em 27. A Garnacha, por sua vez, foi a vindima no dia 24 do mesmo mês. A vindima foi 100% manual e realizada em caixas de 15 kg.
Vinificação
As diferentes variedades foram vinificadas e envelhecidas em barrica separadamente.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barrica francesa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A red with pleasant berry and chocolate character. It’s medium-bodied with fine tannins and a medium fruity finish. Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot and garnacha. Drink now.