Descrição

A gama Rebel.lia é composta por vinhos que, segundo os seus elaboradores, se rebelam contra as normas, «mas sem as infringir». É o caso deste coupage deBobal de vinhas velhas, Garnacha tintorera e Tempranillo. Muito frutado, fresco e equilibrado.

Informações de produto

A adega
Vegalfaro
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
75% Bobal, 15% Garnacha tintorera, 10% Tempranillo
Origem
Utiel - Requena
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja escuro.
Nariz
Boa intensidade, destacando aromas a frutos vermelhos e pretos, ervas silvestres e subtis toques tostados
Boca
Tinto com uma entrada fresca, impulsionado pela carga frutada (ameixa, cereja, amora) que dá lugar a taninos finos e bem integrados e um final equilibrado e longo
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2027, se mantido em condições ideais.
Combinação
Aperitivos, saladas, charcutaria, arroz com aves, massa com vegetais e queijos semicurados

Vinha e preparação

Nome
Finca Alfaro.
Descrição
Vinhas de diferentes parcelas desta propriedade Alfaro cultivadas de acordo com práticas que promovem a biodiversidade e a sustentabilidade com uma agricultura biológica integral.
Vinificação
A elaboração inclui uma longa maceração pós-fermentativa, com o objetivo de preservar ao máximo o aroma frutado.
Envelhecimento
No caso da Bobal, permanece em barricas com um tostado médio plus para harmonizar o conjunto