Ecológico
Recaredo L’Infinit Brut Nature 2023
Descrição
O Recaredo L'Infinit Brut Nature 2023 é um convite para explorar a paisagem do Penedès sem limites, uma joia que nasce do desejo da lendária família Recaredo de quebrar paradigmas com sensibilidade e respeito pelo terroir. Este espumante é o resultado de um mosaico vibrante de castas autóctonas — onde a Xarel·lo e a Macabeo coexistem com a Garnacha, a Malvasía de Sitges e a Xarel·lo vermelha — cultivadas de acordo com os princípios mais rigorosos da viticultura biodinâmica.
Informações de produto
Prova
Avaliação dos peritos
I tasted again the 2023 Brut Nature Blanco; this time with both 18 and 24 months with lees in the bottle, and it wouldn't surprise you when I tell you that the wine that had 24 months in bottle had a different level of complexity and nuance. So imagine the comparison with the 2023 wine I tasted last year that had only 12 months in bottle. This has elegance and complexity, freshness and balance. It was produced with local grapes Xarel.lo, Macabeo, Garnacha Negra, Malvasía de Sitges and Xarel.lo Vermell with 11.5% alcohol and a pH of 3.05. The bubbles are abundant but fine and give it texture. Time is golden... 95,000 bottles produced. All the bottles have the disgorgement date on the back label. The note and score are for a bottle disgorged in February 2026.
Em 1878, nasceu em Sant Sadurní d’Anoia Recaredo Mata Figueres. Em 1924, o seu filho Josep iniciou a sua atividade no mundo dos espumantes de qualidade, fundando a Can Recaredo, nome pelo qual esta casa sempre foi conhecida.
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