Descrição

O termo bordón, que dá nome a este tempranillo estágio da Bodegas Franco Españolas, alude tanto ao cajado dos peregrinos como ao estilo bordalês que inspirou o nascimento desta gama. Um clássico de Rioja com mais de 125 anos de história e, nesta colheita, medalha de ouro no Concurso Internacional de Bruxelas 2022.

Informações de produto

A adega
Bodegas Franco Españolas
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
De uma cor vermelha cereja brilhante e atraente com rebordo rubi.
Nariz
Expressa sutileza com presença de frutos vermelhos, balsâmicos e toques especiados.
Boca
Vinho tinto muito saboroso, com boa acidez, equilibrado, elegante e final suave e intenso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Legumes, carnes brancas e grelhadas, queijo de ovelha, massa e frituras em geral.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas das três subzonas de Rioja: Rioja Alta, Rioja Alavesa (com orientação sul) e Rioja Oriental, nas encostas da serra da Demanda com orientação norte.
Solo
Existem diferentes tipos de solos, dependendo da subzona em que se encontram as vinhas.
Clima
De influência mediterrânica e mais continental na Rioja Alavesa.
Vinificação
Seleção, desengace dos cachos e um suave esmagamento das uvas para, posteriormente, realizar a fermentação alcoólica e malolática.
Envelhecimento
Estágio de 12 a 13 meses em barricas de carvalho francês e carvalho branco americano de Ohio, com um trasfegar a cada 4 meses para facilitar a clarificação natural. Posteriormente, permanece mais 6 meses em garrafa para o seu refinamento.