Roche de Bellene Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

2018 pode ser classificado como uma colheita inesperada. Após várias colheitas com baixos rendimentos, esta colheita surpreendeu em todos os sentidos. Graças a um ciclo vegetativo sem geadas, sem chuva durante a floração, sem granizo, sem forte pressão fúngica e sem ondas de calor, as vinhas foram fortificadas na sua produção. Nesse ano, obteve-se um rendimento médio de 51 hectolitros por hectare. A maturação das uvas foi excepcional, tanto em termos de açúcares como de polifenóis.