Descrição

Este branco provém do Grand Cru de Les Preuses. Um chablis frutado e varietal, no qual a Chardonnay brilha com todo o seu potencial. Uma delícia da maison Roche de Bellene para desfrutar sem pressa.

Informações de produto

Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Chablis Grand Cru Les Preuses

Prova

Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Clima
2018 pode ser classificado como uma colheita inesperada. Após várias colheitas com baixos rendimentos, esta colheita surpreendeu em todos os sentidos. Graças a um ciclo vegetativo sem geadas, sem chuva durante a floração, sem granizo, sem forte pressão fúngica e sem ondas de calor, as vinhas foram fortificadas na sua produção. Nesse ano, obteve-se um rendimento médio de 51 hectolitros por hectare. A maturação das uvas foi excepcional, tanto em termos de açúcares como de polifenóis.
Colheita
Vindima manual entre 4 e 21 de setembro