Descrição

Prior é uma imagem do Priorat. Um vinho que possui todo o potencial da sua casta Garnacha e a profunda mineralidade dos solos de ardósia de onde provém, revelando-se estruturado e com uma plenitude de aromas. Provém de uma seleção de vinhas velhas situadas a diferentes altitudes e orientações. Cada colheita é decidida, de acordo com a qualidade dos seus cachos, quais deles compõem o Prior Scala Dei. Um vinho para desfrutar agora, após decantação, ou para guardar durante os próximos anos.

 

Informações de produto

A adega
Cellers Scala Dei
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
60% Garnacha, 20% Cabernet sauvignon, 20% Cariñena
Origem
Priorat

Prova

Vista
Rubi intenso de densidade alta com tonalidades granadas e azuladas na borda. Limpo e brilhante.
Nariz
Aromas intensos e persistentes de frutos vermelhos e pretos, amoras silvestres, amoras, matizes florais de violetas, tudo envolto por toques subtis de toques especiados e notas tostadas.
Boca
Trata-se de um vinho encorpado, requintado, sedoso em boca e com taninos maduros e elegantes que se complementam com os aromas minerais que a licorella lhe confere.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes brancas e vermelhas, queijos curados, camembert ou cremosos e especialmente com charcutaria de qualidade. É um acompanhamento ideal para carnes brancas e frango assado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em socalcos e nos típicos «costers» de licorella do Priorat. Situadas entre os 500 e os 800 metros de altitude.
Idade
Entre 35 e 60 anos.
Solo
'Llicorella'.
Colheita
Manual em caixas de 16 kg.
Vinificação
À chegada à adega, as uvas são cuidadosamente inspecionadas pelo pessoal e passam para a mesa de seleção vibratória instalada na entrada. Após a desengace e esmagamento, fermentam a temperatura controlada para preservar os seus aromas.
Envelhecimento
O estágio ocorre em barricas (80% de carvalho francês e 20% de carvalho americano) durante um ano.
Engarrafamento
Este vinho repousa por mais de um ano na garrafeira antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Ripe, racy fruit with plenty of citrus, plums and savoriness on the nose. Touches of white pepper and iron, too. Medium- to full-bodied with firm, fine-boned tannins and a lengthy, lightly spicy finish. Very tempting now, but give it one or two more years of bottle aging to smooth it out. (Zekun Shuai)

The Wine Advocate:

The 2022 Prior was produced with a blend of 60% Garnacha, 20% Cariñena and 20% Cabernet Sauvignon (no more Syrah) from slopes and terraces on slate. It fermented destemmed in stainless steel and matured in 500-liter barrels and 1,400-liter oak foudres for 12 months. It has the customary 14.5% alcohol but here the pH is lower, 3.2. It has a darker color and nose, with berries, herbs and an herbaceous touch, faintly balsamic. It has some spiciness from the oak and abundant, slightly dusty tannins. It doesn't have the finesse and elegance of the single-vineyard Garnachas... 90,870 It was bottled in April 2024. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

Created as a sort of introduction to Priorat. Fresh, soft and very well made. Lightly spicy; a mixture of red and black fruits, bell pepper, toast and black pepper. 2024-2028. 

Decanter:

Some smoky character with notes of freshly picked cherries and strawberry. Plush and silky on the palate, very fluid. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)