Descrição

Este vinho monovarietal de Pinot branco demonstra a elegância, a versatilidade e o perfil fresco desta variedade. Esta delícia de branco é ideal para acompanhar uma refeição do início ao fim.

Informações de produto

A adega
Domaines Schlumberger
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
12.6% vol.
Variedade
100% Pinot blanc
Origem
Alsace

Prova

Vista
De cor amarelo-limão claro intenso com reflexos esverdeados.
Nariz
Percebem-se os aromas primários de flores, citrinos (raspa de limão) e especiados (pimenta branca). A ventilação realça estas notas e revela lembranças de maçã, pêra e lúpulo, além de um leve toque fumado.
Boca
O vinho evolui num ambiente com uma vivacidade franca, marcada por uma nota cintilante. Oferece um equilíbrio elegante, uma agradável gama de sabores e um final refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 12 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2034, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar saladas frescas, ovos cozidos em brioche, ervilhas e outros vegetais, bem como queijo fresco de cabra.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas encontram-se principalmente nos vinhedos de Saering e Spiegel, bem como nas localidades de Bux e Bollenberg.
Clima
Continental, com verões quentes e ensolarados.
Vinificação
Elaborado por meio de prensagem pneumática e trasfega estática. A fermentação ocorre em cubas termorreguladas.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses sobre suas borras finas em foudre antiga. Posteriormente, o vinho é mantido em tanques de inox.