Descrição

Trata-se do Reserva mais antigo da região. O Señorío de Lazán Reserva conserva, colheita após colheita, a personalidade e a história do Somontano, cujo terroir oferece vinhos sólidos, finos e elegantes, como este coupage de Cabernet sauvignon, Merlot e Moristel, uva autóctone da região.

Informações de produto

A adega
Bodega Pirineos
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Merlot, Cabernet sauvignon, Moristel
Origem
Somontano

Prova

Vista
Cor telha com reflexos granada.
Nariz
Aromas de groselha preta, pimenta, cravo, citrinos e café.
Boca
Saboroso em boca, suave, cheio de matizes e muito redondo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Cordeiro assado, carnes vermelhas e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Pagos de Lazán.
Descrição
Vinhas em zona montanhosa com parcelas em socalcos.
Tamanho
70 hectares.
Idade
vinte anos.
Solo
Solo franco com bastante limo, mas pouca profundidade devido à proximidade da rocha de arenito.
Clima
Microclima específico com contrastes acentuados de temperaturas entre o verão e o inverno e entre o dia e a noite.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima mecanizada para as variedades estrangeiras e manual para as autóctones.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a uma temperatura controlada de 25 ºC. Duração entre 4 e 6 dias.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros. O vinho permanece na garrafeira durante 24 meses antes de ser comercializado.