Descrição

Trata-se do vinho de parcela própria da adega, que só é engarrafado com este nome para as uvas cultivadas nas suas próprias vinhas. Este listán negro de perfil mais mediterrânico apresenta-se como um tinto de surpreendentes matizes que se sucedem alternadamente no copo, nenhum dos quais vai querer perder. Com os seus solos vulcânicos a marcarem o nariz, na boca liberta uma frescura bem conseguida que dá lugar a um vinho redondo e muito elegante se souber esperar por ele.

Informações de produto

A adega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Listán negro
Origem
Valle de la Orotava

Prova

Vista
Cor vermelho cereja médio-alto.
Nariz
Inicialmente fechado, após arejamento apresenta aromas de frutos silvestres, aromas florais e herbáceos, folha de tabaco, com um fundo mineral (pólvora e pimenta preta) e notas de especiarias.
Boca
Entrada muito fresca com um fundo mineral notável, taninos redondos e maduros, com um final de boca persistente.
Temperatura de servir
16 ºC. Recomendamos que decante ou abra uma hora antes de servir.
Consumo
Até 2032 se for mantido em condições óptimas.

Vinha e preparação

Nome
La Solana
Descrição
Vinha de exposição oriental situada a uma altitude entre 350 e 450 metros acima do nível do mar. Sistema de cordão entrançado.
Idade
Vinhas com mais de 100 anos.
Solo
Argila.
Clima
Atlântico.
Colheita
Manual feito em caixas de 16 quilogramas.
Vinificação
É elaborado com leveduras usadas em depósitos de betão com 50% de uvas inteiras sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas. Maceração de 22 dias.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de 500 litros.