Descrição

Vinho de pueblo da reconhecida adega Suerte del Marqués, proveniente de diferentes encraves situados a oeste do vale de La Orotava, onde os solos são mais pobres e a rocha vulcânica basáltica se encontra mais próxima da superfície. No nariz, é um vinho muito mineral, com uma sensação mineral percetível, enquanto em boca se revela vivo e vibrante.

Informações de produto

A adega
Suertes del Marqués
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Listán blanco
Origem
Valle de la Orotava

Prova

Vista
Cor amarela brilhante.
Nariz
Sensações salinas e minerais.
Boca
Muito puro, com o toque de madeira completamente impercetível. Apresenta-se vibrante e muito vivo, ainda jovem.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Peixe, massas e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas situadas principalmente na zona ocidental do Vale da Orotava, a uma altitude compreendida entre 350 e 700 metros, cultivadas segundo o sistema de cordão trançado.
Idade
Árvores com idades compreendidas entre os 10 e os 150 anos.
Solo
De origem vulcânica, com rocha basáltica à superfície.
Vinificação
Fermentação em barricas de carvalho de 500 litros e em foudres de 2 000 a 4 500 litros. Fermentação maloláctica parcial em foudres e barricas.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses nas mesmas barricas e foudres de carvalho em que decorreu a fermentação.