Descrição

Tarón Reserva demonstra o potencial da região mais fria de Rioja para a elaboração de vinhos destinados a longos estágios em adega. Um vinho sutil, fresco, especiado e muito persistente, que nos remete inequivocamente à sua origem na Rioja Alta.

Informações de produto

A adega
Bodegas Tarón
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
90% Tempranillo, 10% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi de densidade média-alta. Limpo e brilhante.
Nariz
Agradável, com aromas a ameixas secas, notas de tabaco, aromas elegantes de alcaçuz, especiarias e notas mentoladas com um leve toque mineral.
Boca
Possui taninos elegantes, maduros, saborosos, finos e sedosos, com uma boa acidez que equilibra o paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Entradas, queijos curados, presunto e charcutaria, cogumelos, carnes vermelhas, borrego e guisados tradicionais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em quatro aldeias da Rioja Alta (Cuzcurrita, Tirgo, Villaseca e Sajazarra), no extremo noroeste da DOCa Rioja.
Tamanho
110 hectares.
Idade
Mais de 70 anos
Solo
Argilo-calcário e seixos rolados.
Clima
Atlântico.
Rendimento
5.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
A fermentação alcoólica é realizada a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho americano.