Descrição

Este vinho monovarietal de albariño exibe o caráter mais atlântico das Rías Baixas. Uma delícia para partilhar em celebrações onde marisco, peixe ou comida de fusão reinam na mesa. Fresco, frutado e persistente

Detalhes do produto

A adega
Quinta de Couselo
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
O Rosal
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela pálida, com reflexos esverdeados e borda acinzentada.
Nariz
Aromas florais frescos e intensos, notas de citrinos finos e frutas de água, intensos balsâmicos, com notas minerais, água de nascente, fresco e intenso.
Boca
Fresca e equilibrada. Destacam-se as notas de compota de limão e maçã verde, juntamente com subtis toques salgados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar mariscos nobres (caranguejo, lagosta e lagostim), tártaro de atum, sushi e sashimi, peixes de rocha (robalo e salmonetes) e cozinha de fusão (mediterrânica, atlântica, japonesa, peruana).

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próximas ao rio Miño, na sua foz a sul. Vinhas próprias e propriedades arrendadas sob o controlo técnico da adega.
Solo
Predominantemente granítico, com algumas propriedades em solo de xisto.
Clima
Atlântico.
Vinificação
Desengace e maceração das uvas inteiras antes da prensagem pneumática. Separação dos mostos. Desfangamento estático. Fermentação a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses sobre lías finas.