Descrição

Valdamor é um vinho branco elaborado inteiramente com uvas albariño provenientes da região de O Rosal, onde se localiza a adega Quinta de Couselo. Trata-se de um vinho com um estágio sobre borras durante 6 meses, o que lhe confere um perfil gastronómico interessante. É ideal para acompanhar peixes, mariscos, sushi e carnes brancas, graças aos seus toques cítricos e fundo mineral.

Informações de produto

A adega
Quinta de Couselo
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Subzona
O Rosal
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Atraente cor amarela pálida, com reflexos esverdeados e borda acinzentada.
Nariz
Aromas florais frescos e intensos, notas de citrinos finos e frutas de água, intensos balsâmicos, com notas minerais, água de nascente, fresco e intenso.
Boca
Predominam os toques cítricos em boca, juntamente com outros de maçã verde sobre um fundo salino.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Consumo
Ótimo aproximadamente até 2028, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes e mariscos, sushi e cozinha oriental, camarões e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próximas ao rio Miño, na sua foz a sul. Vinhas próprias e propriedades arrendadas sob o controlo técnico da adega.
Solo
Predominantemente granítico, com algumas propriedades em solo de xisto.
Clima
Atlântico.
Colheita
Segunda seleção em mesa vibratória, cacho a cacho.
Vinificação
Desengace e maceração das uvas inteiras antes da prensagem pneumática. Separação dos mostos. Desfangamento estático. Fermentação a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio sobre suas lías finas durante 6 meses.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Quinta Couselo's Valdamor Albariño – previously sold as Turonia – comes from the warmer part of O Rosal, but doesn't lack freshness or focus. Aged on lees for six months, it has sappy lime and lemongrass flavours and a hint of stone fruit sweetness. The granite comes through on the finish. 2024-28

James Suckling:

A fruity, saline white that has melon, chopped-apple and fennel aromas. It’s medium-bodied, lightly salty and refreshing. Drink now.