Descrição

Aguirrebeko é um dos excelentes txakolis da Bodega Berroja, uma empresa da Biscaia situada no coração da Reserva da Biosfera de Urdaibai. A elaboração artesanal e tradicional distingue os seus vinhos e torna-os a opção ideal para aqueles que apreciam estes apreciados vinhos brancos bascos.

Informações de produto

A adega
Bodega Berroja
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
85% Hondarrabi zuri, 10% Riesling, 5% Hondarribi Zuri Zerratia
Origem
Txakoli de Bizkaia

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado.
Nariz
Aromas de flores brancas, ananás e mel.
Boca
Muito volumoso e sedoso ao passar pelo paladar. Franco.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixes brancos, carnes grelhadas, vegetais, arroz, marisco, bacalhau ao pil pil.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em espaldeira com poda dupla Guyot a uma altitude média de 200 metros acima do nível do mar em Muxika, no coração da Reserva da Biosfera de Urdaibai.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
100% desengaçado lentamente a baixa temperatura. Escorrido e desfangado a 10 ºC do mosto flor. Elaboração separada das duas variedades em tanques de inox a temperatura controlada de 14 ºC.

Engarrafamento
Após uma ligeira clarificação e filtração antimicrobiana.