Descrição

A partir de uma parcela privilegiada de pouco mais de um hectare, onde coexistem vinhas velhas de Garnacha, Provechón (Bobal) e Macabeo, nasce este maravilhoso coupage aragonês. Na adega, o Master of Wine Norrel Robertson controla com precisão a fermentação e o breve estágio em barricas de 500 litros da Stockinger, especialmente criadas para conferir estrutura e maximizar o caráter primário das uvas. Muito expressivo, puro, intenso e cativante.

Informações de produto

A adega
El Escocés Volante
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.2% vol.
Produção
2.600 garrafas
Variedade
85% Garnacha, 15% Provechón, Macabeo
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Fresca e elegante. Encanta com os seus intensos aromas de cereja e notas de noz-moscada.
Boca
Fino, puro e preciso. Apresenta equilíbrio, uma maturação perfeita e taninos muito finos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Venta del Bravo
Descrição
Esta vinha está localizada a 680 metros de altitude na Serra de Armantes e na Virgen de la Sierra, no coração do Sistema Ibérico, no município de Torralba de Ribota.
Tamanho
1,2 hectares.
Idade
Parcela de 1941.
Solo
Seixos e cascalho.
Colheita
Em caixas de 20 quilos.
Vinificação
As uvas foram armazenadas a uma temperatura de 0 ºC a 1 ºC com controlo de humidade. A fermentação ocorreu em depósitos abertos com 15% de cachos inteiros. Foram realizadas pisadas suaves uma ou duas vezes por dia durante uma fermentação longa e lenta. Posteriormente, foi realizada uma curtimenta longa e uma fermentação malolática com as cascas.
Envelhecimento
Após a prensagem, o vinho permaneceu durante 12 meses em barricas de 500 litros da Stockinger.
Engarrafamento
Em abril de 2023.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

A muscular and structured wine with great energy from a single vineyard site of canto
rodado, the result of glacial deposits in Armantes. This is a field blend of 85% Garnacha with
15% Moristel, Provechón (Bobal) and some white varieties. There’s a little whole bunch, 10% -
15%, adding some freshness and keeping the intense blackberry and blueberry fruit in check.
12 months in Stockinger softens the wine somewhat which also benefits from the cooler 2021
vintage. An exciting and complex wine, approachable now but should age well. 2023 - 2030

The Wine Advocate:

The second vintage of this single-vineyard wine, the 2021 Valdelabarga Parcela Venta del Bravo was produced with the field blend of 85% to 90% Garnacha and the rest Bobal, Moristel, a little white Macabeo, etc., from a 1.2-hectare plot on very stony soils in the village of Torralba de Ribota that was possibly planted some 80 years ago (the register is from 1941). It fermented in open stainless steel tanks and matured in 500-liter Stockinger barrels that lend very little torrefaction to the wines. In 2021, there might have been more white grapes, and the wine has a paler color and feels fresher than the initial 2020 I tasted last time. It is still medium to full-bodied, with lower alcohol (14.2%) and fine tannins, and it is much more elegant, with more finesse and better freshness and acidity, or at least the sensation. 2,600 bottles were filled in April 2021.