Descrição

Prosecco Extra Dry (ligeiramente doce) que nasce da união das adegas I Magredi, de onde são originárias as uvas com as quais foi elaborado, e Valdo, onde estas, já vinificadas, se transformaram em espumante. O resultado deste encontro feliz é um vinho de personalidade marcante, mas, ao mesmo tempo, delicado.

 

Informações de produto

A adega
Valdo Spumanti
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Variedade
100% Glera
Origem
Vini d'Italia

Prova

Vista
Cor palha brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
Singular, tipicamente frutado e floral, com notas de maçã golden e flores brancas.
Boca
Delicado, harmonioso e agradável, com elegantes notas frutadas e um final de boca ligeiramente salgado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo e acompanhamento de pratos delicados, especialmente da cozinha mediterrânica à base de peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas a uma altitude de 100 metros acima do nível do mar.
Solo
Aluvial argiloso.
Rendimento
Um máximo de 18.000 quilogramas por hectare.
Colheita
A vindima foi realizada manualmente, em meados de setembro
Vinificação
Prensagem suave, fermentação realizada a uma temperatura controlada de 16 °C e 3 meses de permanência em depósito pressurizado (método Charmat), seguido de estágio em garrafa