Descrição

Este é um vermute elaborado seguindo a receita tradicional de González Byass de 1906, uma década depois de se começar a fazer esta bebida ao estilo de Jerez. A sua origem está nas mais nobres soleras de Oloroso e PX da casa de Jerez, com uma idade média de 9 anos, às quais foram adicionados os botânicos mais picantes, como absinto, cravo, laranja amarga, canela, noz-moscada, angélica e quina

Informações de produto

A adega
González Byass
Tipo
Vermute vermelho
Álcool
18.0% vol.
Variedade
Palomino fino, Pedro Ximénez
Origem
Andalucía

Prova

Vista
Cor vermelho-acastanhado com reflexos iodados.
Nariz
Aromas de quinina, laranja, especiarias doces e especiarias picantes.
Boca
O seu sabor é a alma dos vinhos de Jerez.
Consumo
Para tomar frio, puro ou com gelo, criando as melhores combinações.
Combinação
A bebida perfeita para acompanhar qualquer aperitivo.

Vinha e preparação

Solo
Albariza
Clima
Atlântico
Vinificação
Elaborado seguindo a receita tradicional da casa que remonta ao ano de 1906.
Envelhecimento
Estágio de mais de 12 meses em botas de carvalho americano envelhecidas com vinhos nobres olorosos durante dois anos.