Descrição

Viñas del Vero Pinot Noir Rosé é um vinho fino, suave e elegante, de fácil degustação. Ideal para ser apreciado sozinho ou para acompanhar uma grande variedade de pratos. Este rosé de Somontano acaricia o paladar ao passar. Uma garrafa não será suficiente se tiver convidados.

Informações de produto

A adega
Viñas del Vero
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Somontano

Prova

Vista
Sensual cor rosé pálido com reflexos violáceos que nos lembra o ouro rosé.
Nariz
Apresenta uma sinfonia de aromas finos, elegantes, delicados e nítidos.
Boca
Suave, sedoso, agradável e redondo. Deixa um sabor muito agradável na boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 °C.
Consumo
Ideal para consumo imediato ou nos próximos meses.
Combinação
Ideal para acompanhar todos os tipos de aperitivos, saladas, peixes crus, cogumelos e pratos de arroz suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas com orientação nordeste, o que garante uma boa proteção das suas delicadas uvas contra o sol do meio-dia. O material vegetal provém da Côte d'Or. A poda é feita em Guyot simples, tipicamente borgonhesa.
Solo
São depósitos coluviais do Quaternário em terraços e glacis, pobres, com textura franca e uma inclinação de 25%, o que implica uma excelente drenagem.
Colheita
Devido à particular delicadeza desta variedade, a vindima é realizada de madrugada para que as uvas possam ser trabalhadas na adega de forma escalonada.
Vinificação
Os mostos foram obtidos gradualmente e deixados a macerar durante 15 minutos para obter a baixa intensidade de cor pretendida. A fermentação foi realizada apenas com mosto flor e a baixa temperatura.
Engarrafamento
Foi engarrafado após três trasfegas e posterior estabilização.