Bodegas Leda

Desde então, o desafio da Leda tem sido recuperá-los e elaborar vinhos capazes de expressar todo o potencial, a história e a riqueza acumulada nesses solos com o passar dos meses, das estações e dos anos.

Em 2009, duas referências do mundo vitivinícola em Espanha: Bodegas Mauro e Masaveu Bodegas, uniram-se para assumir a liderança da Leda, potenciando e dando continuidade a esse trabalho.

Com uma produção total limitada a uma média de 80.000 garrafas por ano, a Bodegas Leda produz dois vinhos: Leda Viñas Viejas e Más de Leda. Ambos são elaborados e envelhecidos na adega instalada numa mansão senhorial do século XVII na rua principal de Tudela de Duero.

Filosofia

Leda é um projeto livre, sem fronteiras, à margem das denominações de origem. A sua sede fica no município de Tudela de Duero, em Valladolid, numa curva do rio. Em Leda, procuram-se a máxima expressão da casta Tempranillo a partir da diversidade dos vinhedos selecionados, para depois alcançar a complexidade a partir de uma única variedade.

Os seus vinhos são multiterroir, pois são elaborados a partir de um lote de pequenas vinhas de Tempranillo, a maioria delas pequenos minifúndios, que se espalham pelas terras próximas da denominação de Toro (formadas por solos avermelhados, arenosos e cheios de pedras roladas) e a Ribera del Duero ( a terra é mais rica em argila e calcite, dando origem a solos alcalinos, de estrutura pobre e densa).

O conhecimento do terreno é parte do segredo dos vinhos de Leda. Só através da observação e do acompanhamento contínuo dos vinhedos é possível saber como, com a menor intervenção possível, se podem perfilar desde a vinha os vinhos que depois serão elaborados na adega.

O respeito pelo solo é crucial e, por isso , utilizam métodos naturais no tratamento da vinha, tentando intervir o mínimo possível no ciclo vegetativo das plantas e sempre focando o trabalho na obtenção de uma matéria-prima excelente.

Elaboração

A sua elaboração está a cargo da família Garcia, liderada por Eduardo, um dos enólogos mais promissores do panorama vinícola espanhol. Eduardo Garcia é o diretor técnico da adega, seguindo os passos do seu pai, o grande Mariano Garcia, enólogo durante 30 anos da Vega Sicilia e um dos profissionais mais respeitados no mundo do vinho.

O estágio do vinho é feito em barricas de carvalho francês e americano, de diferentes idades, dependendo do vinho e da colheita. A escolha das madeiras é super importante, pois vai dar o toque final aos vinhos de Leda.