Bodega Chacra

Após este deslumbramento, Piero decidiu estabelecer ali o seu projeto pessoal. O enólogo descende de uma família de produtores de vinho de renome internacional. É neto do marquês Mario Incisa della Rocchetta, fundador da Tenuta San Guido e elaborador do lendário cabernet Sassicaia em Bolgheri, na Toscana. O seu avô foi o seu mentor, incutindo em Piero a compreensão dos vinhos finos e o respeito e a responsabilidade pela natureza.

História

Em 2004, após uma longa busca para encontrar um terroir único, adquiriu uma vinha localizada em Mainqué, que tinha sido plantada em vaso em 1932 e que dá nome ao primeiro vinho da adega, «Treinta y Dos». Apaixonado pela Pinot Noir, Piero dedicou-se quase exclusivamente à elaboração de tintos com esta variedade até que, juntamente com o seu amigo e estimado produtor da Borgonha, Jean-Marc Roulot, iniciou um novo capítulo na história da Chacra com o cultivo e a vinificação da Chardonnay.

Vinhas

Todas as vinhas são cuidadosamente cultivadas seguindo as diretrizes da biodinâmica, utilizando preparações vegetais e minerais e um calendário de plantação baseado no movimento das estrelas. Evita-se o uso de fertilizantes, pesticidas e herbicidas artificiais, e trata-se as vinhas, certificadas como orgânicas, com o máximo respeito, buscando sempre uma expressão equilibrada e pura do terroir.

O nome da adega é inspirado nos conhecidos «chacras», centros de energia vital que nos dão a capacidade de nos conectarmos com todo o universo. Para a Bodega Chacra, o vinho é o companheiro do prazer e da sensibilidade, é íntimo e toca todos os nossos sentidos. É o meio para melhorar a nossa conexão com tudo o que vive e vibra.