Domaine FL

Após o falecimento do seu pai, Philip Fournier Longchamps, enólogo de profissão, que na altura dirigia uma empresa de telecomunicações, tomou a decisão de investir numa adega juntamente com o seu filho Julien.

Philip adquiriu duas propriedades em ambos os lados do Loire em 2006. Para fundir ambas as propriedades e facilitar a conservação das uvas na vindima, foi criado um novo edifício em Rochefort-sur-Loire em 2011.

Geologicamente, as parcelas da propriedade situadas a norte do rio Loire são compostas por xistos e rochas metamórficas, principalmente riolito. Na margem sul, os solos são compostos por xistos e argila.

Desde que assumiram a propriedade, Philip e o seu filho tiveram uma visão clara. Ambos nascidos e criados em Anjou, tiveram a oportunidade de desfrutar de safras muito antigas de Savennières provenientes da adega do pai de Philip. Pai e filho pretendiam produzir vinhos na Domaine FL que envelhecessem durante décadas e retratassem a sua história.

A viticultura orgânica parecia uma opção lógica para ambos, priorizando o respeito pelas suas terras. Para isso, Ludovic Pierrot, um consultor vitivinícola da Borgonha, especializado em viticultura orgânica, está a apoiar a FL para que expresse estes terroirs únicos.

Desde 2009, a propriedade é certificada como orgânica e oferece seis denominações: Anjou, Savennières, Savennières Roche-au-Moines, Coteaux-du-Layon e o Grand Cru Quart de Chaume.