Domaine Olivier Merlin

Os dois são especialistas em viticultura e sempre acreditaram no potencial do seu 'terroir' em Mâconnais. A primeira experiência de Olivier Merlin no mundo do vinho foi na vindima de 1977. Foi o ponto de partida da sua história.

Ele estudou na escola de Beaune e passou dois anos a trabalhar na cooperativa vinícola do Jura. Lá, conheceu a que viria a ser sua esposa, Corinne.

Anos mais tarde, em 1985 , viajou para a Califórnia para transformar em vinho a vindima de uma vinha em Napa, antes de regressar ao seu local de origem e assumir a responsabilidade pelos seus quatro hectares e meio de vinhas que estavam nas mãos da mesma família desde 1750.

Dois anos depois, em 1987, o casal decidiu assumir essas terras e alugar os vinhedos a um senhor que queria se aposentar.

Desde então, com o passar dos anos, Olivier e a sua mulher ganharam a reputação de um dos produtores mais dinâmicos da região, uma referência em Mâconnais, apesar das suas pequenas produções