Avallen Calvados
Descrição
A Avallen só usa maçãs locais para fazer o seu calvados, que também envelhece por dois anos em barris de carvalho francês para ficar com um sabor mais complexo. O resultado é uma bebida com um sabor prolongado, onde a maçã domina tanto o nariz quanto o paladar, com um toque de baunilha
Informações de produto
Elaboração
São usadas 40 variedades diferentes de maçãs nesta elaboração, vindas de 300 agricultores da região que trabalham os seus campos sem pesticidas. Além disso, o calvados envelhece durante dois anos em barricas de carvalho francês, o que lhe confere uma maior complexidade
Prova
Stephanie Jordan y Tim Etherington proyectan su pasión por la sostenibilidad a través de este proyecto. No solo elaboran sus calvados con manzanas de proximidad; también cuidan de las abejas del entorno y de que sus botellas sean
