Ratafia Bosch

A Ratafia Bosch é elaborada com a mesma receita original há um século e meio. Todos os anos, por volta do dia de São João, inicia-se o processo, colocando-se em maceração em aguardente nozes verdes juntamente com outros frutos e ervas que acabarão por conferir-lhe o seu aroma, sabor e caráter absolutamente únicos. Quando a mistura se assemelha a uma espécie de xarope, passa a repousar em barricas de carvalho. O resultado é um licor doce que, servido muito frio, é excelente como digestivo, mas também para acompanhar sobremesas, especialmente gelados.